قصة نجاح شركة عكار للحوم الحلال في استراليا لصاحبها السيد ماهر الاسمر

سوف تعرض في برنامج كلام الناس على تلفزيون "آل بي سي" مع الاعلامي مرسال غانم.

بقلم فادي الحاج: صحيفة الوسط

تعتبر قصة نجاح شركة عكار للحوم الحلال في استراليا أروع مثال حول تحقيق النجاح إثر القرار الذي اتخذه السيد ماهر الاسمر المؤسس والرئيس التنفيذي, فقد بدأت شركة عكار للحوم الحلال بقرار وبرغبة عارمة في التوصل إلى نتيجة ففي عام 2001 وكأي مغترب، كان محباَ للتجارة, ودائما البحث عن فرص من خلال مساعدتة للأخرين وحين كان ماهر الاسمر ما يزال جديدا في عالم المهن الحرة حيث استثمر كل ما يملك في ملحمة صغيرة بدأ يطور فيها مفهوم حلقة الصمام والجو العائلي وكان يريد أن يبيع ما ينتجه للمواطن المسلم  وخصوصاً العربي في سيدني. فكان يعلم جيداً ان الاحتراف والمهنية الصادقة سوف تكسبه احترام وثقة الناس, ولذا أخذ يجاهد ليل نهار وذراعاه مغموستان في اللحم حتى كوعيه، وينام في ورشته وهو يمتلئ إيمانا بأنه قادر على التوصل إلى نتيجة ليحقق طموحاته.
غير أنه قرر أن يتابع التركيز على هدفه بدلا من التركيز على الألم الناجم عن تجربته الصعبة في البداية. وفي النهاية، وبعد عامين آخرين وقعت معه شركة كبيرة Woolworth Supermarket Stores العقد الذي طالما حلم به. وقد أفلح في حماسة وقناعته استقطاب شركة " آي جي آى" الشركة التي تتخصص في مجال تسويق وبيع الماركات التجارية العالمية، لأنه كان يعرف ماذا يريد واتخذ الإجراءات المطلوبة ولاحظ ما الذي أفلح فيه, واستمر يغير في منحاه إلى أن توصل إلى ما يريد وبعد ذلك نشأت شركتة بحجمها الجديد بشكل اوسع واكبر حيث تمكن من ان يتعاقد مع اكبر المؤسسات التجارية من اهمها سلسلة محلات آى جي آي   IGA Supermarket (28 Stores), و Woolworth Supermarket Chain (32 Stores) , ومراكز السجون التابعة للدولة الاستراليه التي تتبع معايير صعبة وصارمة للغاية من ناحية التعليب والنوعية وحتى الامنية, اضافة الى البيع بالمفرق اى المباشر للمشتري "المواطن الاسترالي".
وبعد ذلك, وبعد أن نجا من تلك التجارب المريرة التي تمر بها معظم الشركات التجارية بدء يحصد ثمار ما زرع من الساعات الطويلة من العمل الشاق والمرهق. هذا الرجل الذي اتخذ قرارات قوية بأن عليه أن ينجح. وقد كانت لديه العاطفة الجياشة والقناعة بما يفعله، كما كانت لديه استراتيجية عظيمة واتخذ إجراءات شاملة.  وقد ظل يبدل منحاه ليحقق النتائج التي التزم بتحقيقها, وصمم على أن يتابع طريق النجاح مهما كانت التحديات. تستخدم شركة عكار للحوم الحلال الآن ما يزيد عن 60 عامل  ويوزع انتاجه في سيدني وملبورن حالياً, وقريبا جداً في كل الولايات الاستراليه، وتعتبر شركتة من إحدى أهم الشركات للحوم الحلال في استراليا بحيث لا يفوقها في كمية المبيعات للحم الحلال في استراليا إلا بضعة شركات ليست عربية او لبنانية. ولقد نجحت هذه الشركة لأن رجلا واحدا أدرك قوة الالتزام الصادق بقرار اتخذه والاستمرار في التصرف على هذا الأساس مهما كانت الظروف. 

وكان حصاد آخر ثمار نجاحه اختيار شركته من ضمن ست شركات استرالية من اصول لبنانية لتكون عنوان النجاح في برنامج كلام الناس على قناة تلفزيون "آل بي سي" اللبنانية مع الاعلامي اللبناني الكبير مرسال غانم ليضاف الى جعبتة نجاح آخر التي صورت لقطات في شركة عكار للحوم الحلال وفي صرح جامعة سيدني استراليا. ليكون نموذج عن النجاح والمهنية الصادقة ونقل المهنية والحرفة والتي اراد البرنامج من خلاله هو تسليط الضوء على المزايا في المعايير والالتزمات ليعكس هذه الصورة وتقارن باداء وطبيعة هذا الحقل والمهنة في لبنان للأفادة والتثقيف.

كما شرح لبرنامج كلام الناس مدير المبيعات والتسويق في شركة عكار للحوم الحلال استراليا السيد فادي الحاج عن المعايير المتبعة والشروطات الصارمة من ثلاث جهات رئيسية اضافة الى المعايير التي تطبقها الشركة في ادارتها, وهي المعايير والشروطات الصارمة المفروضة من قبل الحكومة الاسترالية من ناحية النظافة بالدرجة الاولى كاللباس والادوات والمعدات, ويليها التعليب والليبل والتخزين والتوزيع والتي تخضع لرقابة غير معلنة ومكثفة من قبل المعنيين في الحكومة الاسترالية. ونعمل ايضاً وفقاً للمعايير التي يفرضها المشتري كالشركات الكبيرة المتعاقدة معنا من ناحية النوعية, التوضيب والاحجام والتسويق, وآخيرا وهي الاهم المعايير الاسلامية كون الشركة التزمت بتوفير افخر المنتجات من اللحم الحلال للمواطن المسلم الاسترالي والعربي وفق المعايير والشروط الاسلامية المعترف بها رسمياً في استراليا من قبل المؤسسة  الاسلامية لرقابة الانتاج على الطريقة الشريعية الاسلامية(AFIC)  آفك. ونرى اننا أصبحنا الرائدين في مجال التجارة في اللحم الحلال، حيث نعتمد على تقديم أفضل المنتجات للعملاء، وخاصة  المنتجات الخاصة بالمسلمين والعرب في استراليا. من خلال تحديث وتطوير الشركة بتقديم برامج تدريبية مكثفة ودورات لتطوير الأعمال لموظفيها وتعتمد على الخبراء فى تدريبهم، وخطة المكافآت، والممارسات التجارية السليمة والأخلاقية، كما تشجع شركتنا وترعى الكثير من النشاطات والمشاريع الانسانية والخيرية والرياضية لتقدم حصتها الانسانية من العطاء للجالية والشعب الاستراليا. مشاركة واسعة بمؤسسات ومنظمات  تجارية استراليا وعضو في مؤسسة المجلس التجاري الاسترالي العربي, وعضو في مؤسسة غرفة التجارة اللبنانية الاسترالية.